Outubro Rosa: a homenagem e o alerta

O Blog não seria o mesmo se não começasse Outubro vestindo também o rosa, que estará presente durante todo o mês, nos principais veículos de comunicação e que também vai colorir os mais importantes monumentos de todo o mundo.

Aqui, deixo a minha homenagem a todas as mulheres, entre elas algumas das minhas amigas que, percorreram ou percorrem nesse momento, um trecho da vida lutando contra o câncer de mama.

"Um trecho da vida" sim porque, se diagnosticado precocemente e tratado de forma adequada, pode chegar à cura. 

E as chances de cura podem ser ainda maiores se a mulher se permitir um contato maior com a sua intimidade, conhecer o seu corpo e as alterações que nele acontecem.

Mulheres, toquem-se! Façam o auto-exame de mama com frequência, toquem-se e aproveitem para reconhecer cada parte do seu corpo também. Reconheçam-se no espelho, respeitem as suas formas e atentem quanto às mudanças que nele podem acontecer. 

Mulheres, movimentem-se! Claro, sempre sob orientação e liberação médica. Respeitem suas limitações, mas digam ao seu corpo que ele tem importância e que é amado. 

Muitos estudos demonstram que os mecanismos de regulação e defesa do corpo podem ser estimulados pela atividade física. Além disso, o exercício modifica o equilíbrio hormonal, controlando a produção de estrógenos e testosterona, hormônios que podem estimular o crescimento de tumores, principalmente de mama, ovários e útero. Também reduz a taxa de açúcar no sangue e, como consequência, a secreção de insulina e IGF que contribuem para a inflamação dos tecidos, e ainda age diretamente sobre as citocinas responsáveis pela inflamação, reduzindo seu nível no sangue.

Mulheres, alimentem-se e bem! Hoje já temos tanta informação de como os alimentos podem atuar, até mesmo modificando os nossos genes, tornando nosso organismo um ambiente mais ou menos propício para o desenvolvimento de algumas doenças. 

É claro que uma predisposição genética deve existir, mas se pudermos adiar ou até mesmo evitar o surgimento de doenças através de bons hábitos....por que não?

Mas sem dietas restritivas...elas acabam por limitar a oferta de muitos nutrientes importantes. 

Sim...vamos comer nossos docinhos, chocolates e afins quando isso valer a pena. Mas lembrar de equilibrar a dieta com boas fontes de vitaminas e minerais, nutrientes antioxidantes e anti-inflamatórios que vão fortalecer nosso sistema imunológico e reduzir o acúmulo de radicais livres e os processos inflamatórios que podem desencadear a formação de um tumor. 

As verduras, legumes, frutas frescas e todos os alimentos que vêm para a nossa mesa diretamente da terra, são ricos em fitoquímicos que atuam na proteção deles mesmos contra as agressões climáticas, e das pragas e bactérias. E nosso organismo pode contar com esses mesmos fitoquímicos se a nossa alimentação for o mais natural e orgânica possível. Isso também se aplica ao uso de ervas naturais, cada uma com a sua propriedade específica, para acentuar o sabor dos alimentos que preparamos e aumentar as nossas defesas.

Quanto aos peixes, bem sabemos que os que temos no mercado não são as melhores fontes de ômega-3, potente anti-inflamatório, por serem criados em cativeiro. Mas continua sendo importante consumi-los de 2 a 3 vezes por semana, por fornecerem uma boa quantidade de proteína magra e de fácil digestão. Menos carne vermelha, que embora saborosa, contém mais gordura saturada em sua composição, o que pode aumentar processos inflamatórios.

A lista de alimentos que possuem moléculas atuantes contra o câncer é extensa e seu consumo pode variar de pessoa para pessoa. Mas que fique a mensagem: quanto mais natural for a nossa alimentação, melhor! 

E por fim, o que mais mantém o nosso sistema imunológico em ordem? 

Meditação, bons pensamentos, boas atitudes, fazer coisas que nos dão prazer. 

Colocar menos problemas na caixola e permitir que a vida flua como tem que ser, como é. 

Aceitar-se e aceitar o próximo. 

Um Outubro bem Rosa e de muita saúde para todos nós! 

Nutrição responsável

Hoje, em homenagem ao Dia da Gestante, convido vocês para uma (re)leitura, desta matéria que já esteve presente em um antigo blog que tinha a minha colaboração!

A alimentação saudável durante todo o período de gestação é essencial não só para a manutenção da saúde da mãe e o perfeito desenvolvimento do bebê, mas também tem um papel importante na formação dos hábitos alimentares dos filhos após o nascimento.

Se a preocupação em melhorar a qualidade da alimentação acontecer durante o planejamento familiar, os efeitos serão ainda mais benéficos no futuro. Mulheres que recebem acompanhamento nutricional do período que antecede a gestação até o pós-parto, controlam melhor o peso e os possíveis desconfortos e evitam o surgimento de complicações durante a gravidez, geram filhos mais saudáveis, amamentam melhor e terão conhecimento suficiente para modular o comportamento alimentar de seus filhos na fase de introdução de novos alimentos.

Os pais devem se tornar parceiros de suas esposas nesse processo. Durante a amamentação exclusiva no peito, o bebê adquire contato e cumplicidade com a mãe e passa a identificar mais tarde, as sensações de fome e saciedade. No período de desmame e introdução de novos alimentos, o bebê vira um incrível observador e tanto a mãe como o pai e outras pessoas que convivem com ele tornam-se modelos de comportamento, principalmente alimentar.

O simples fato de observar que frutas e hortaliças participam naturalmente da alimentação das pessoas da casa, faz com que a introdução desses alimentos seja mais facilitada durante o desmame. A convivência com alimentos saudáveis desde cedo, tanto em forma de figuras, brinquedos, como em sua forma natural, desperta a curiosidade e aos poucos a alimentação vira uma gostosa aventura pela descoberta de novas texturas, cores e sabores.

Visto que o desenvolvimento de doenças como obesidade, hipertensão, dislipidemias e diabetes acomete um número cada vez maior de crianças e jovens, é imprescindível direcionarmos nossos cuidados para a formação de novas gerações saudáveis e que aproveitem mais os recursos que temos hoje de consumir alimentos de qualidade superior e mais naturais.

Por isso, cuide de você e do seu corpo da melhor forma possível e com equilíbrio! Lembre-se que um dia você será responsável pela formação dos hábitos de seus filhos!

Boas novidades em orgânicos e produtos naturais!

Depois de uma boa caminhada no Parque do ibirapuera, no último final de semana de Junho, passei no Pavilhão da Bienal, onde acontecia a 9a. Bio Brazil Fair e a Naturaltech, dois eventos que eu ando acompanhando nos últimos 3 anos para saber das novidades em alimentos orgânicos, produtos naturais e cuidados com a saúde.
Nesse ano, além das marcas já conhecidas no mercado, vi algumas novidades que compartilho com vocês aqui!

Comecei passando pelo stand da Native, que apresentava uma proposta deliciosa: algodão doce feito com o açúcar orgânico da marca. E por quê não provar? 

A Jasmine, bem conhecida pela sua linha de cookies e snacks integrais, apresentou novos sabores da linha light e orgânicos, além da BioV, bebida de cereais para quem tem intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite de vaca. Adorei os Smoothies, que são purês de frutas embalados em sachês práticos e que não exigem refrigeração. Contém boa dose de fibras por porção e são enriquecidos com vitamina C, podendo substituir uma das porções de frutas do dia. Pronto, agora não tem mais desculpas!

No Empório do Cerrado, conheci a castanha de Baru, uma semente oleaginosa (assim como as nozes e castanhas) proveniente do cerrado brasileiro e de forte valor nutritivo, pois é uma boa fonte de ferro, zinco, magnésio, fósforo e cobre, além de cálcio e fibras. Também contribui na redução dos níveis de colesterol LDL, por ser rica em lipídios poliinsaturados (ômega-6 e ômega-9).
O sabor lembra o do amendoim, mas um pouco mais amargo. Já existe uma linha de produtos que levam a castanha de Baru na receita: cookies, granola e barrinhas.

Um produto diferente que experimentei foi o da marca Karoço (isso mesmo, Karoço). O alimento é um concentrado de açaí com guaraná, em forma de balls que lembram aqueles cereais matinais. Bem gostoso e dá pra ser consumido como um snack no intervalo entre as refeições principais. Uma boa pedida, já que a marca promete conservar todas as propriedades nutricionais do Açaí, como as antocianinas, fibras, ômega-9, magnésio e as vitaminas A. C e E.

A RDS do Madeira, associação de produtores de cacau do Amazonas, apresentou a saborosa geléia de cacau, cacau em pó, em barra e as amêndoas secas do fruto. São outras formas de consumir esse alimento que estimula a produção de endorfinas e fornece flavonóides, que são antioxidantes com ação cardioprotetora e óxido nítrico, que contribui na redução da pressão arterial.

A Fazenda WNF, que cultiva lavandas em Monte Verde-MG lançou no evento o seu Mel de Lavanda, de sabor suave, unindo as propriedades do mel com a terapêutica da lavanda. O produto ainda não está disponível no mercado. Vamos aguardar!

E por último, um stand cheio de delícias preparadas com gengibre. O Gengibre de Ubatuba, mostrou essa raiz poderosa em todas as suas formas: polpa, cristalizada, suco, biscoitos e até sorvete! Uma delícia! Pena que pra comprar...só lá em Ubatuba!

Além das novidades no setor de alimentos, também tinham vários stands com produtos de beleza fabricados com ingredientes naturais, produtos de terapia corporal e equilíbrio energético, roupas de algodão natural e até uma linha de petiscos saudáveis para animais!

Dá pra perceber, pelo aumento no número de expositores participando do evento, que já existe uma maior procura pelo consumo de produtos fabricados de forma mais consciente, visando a preservação ambiental e o uso de menos química. A nossa saúde agradece e o planeta também!

E depois de toda essa caminhada, nada melhor do que colocar os pés na grama e sentar à sombra de uma árvore né? Descanso merecido!

Inverno combina com: Chá!

Entre tantas coisas gostosas de se fazer no inverno, acho que beber um bom chá é das mais prazerosas e aconchegantes experiências. 

O próprio preparo do chá já traz em si um ritual: a espera da fervura da água, a adição da erva (que faz com que os seus princípios ativos sejam liberados), observar a água ganhar cor, sabor e aroma....

Escolher o tipo de chá vai depender do tipo de experiência que você quer ter: 

Os chás que utilizam partes de Camellia sinensis (verde, branco e vermelho) são antioxidantes e ajudam a ativar o metabolismo por serem termogênicos;

A camomila e a erva-cidreira são calmantes e proporcionam também um relaxamento da musculatura que reveste o tubo gastrintestinal e por isso contribuem na redução de cólicas e flatulências;

A melissa é levemente sedativa e propicia boas noites de sono;

A cavalinha quando aquecida libera silício, mineral importante na formação de colágeno e elastina, proteínas que dão sustentação para a pele;

O hibisco é termogênico e estimula o peristaltismo intestinal, tendo um efeito levemente laxativo;

Os chás de boldo e carqueja são ótimos para a digestão e para distúrbios hepáticos;

Hortelã, eucalipto e alecrim são refrescantes e expectorantes, bons para os períodos de gripe, rinite, sinusite...

O ritual do preparo do chá pode ainda ganhar ares de alquimia se usarmos a nossa criatividade combinando vários tipos de ervas (escolha até 3) com pedaços ou cascas de frutas frescas ou secas, lascas de coco, baunilha, canela em pau, gengibre, noz moscada, cardamomo...

Ah! Sempre recomendo que o chá não seja adoçado porque assim se percebe mais o seu sabor e aroma. Mas se quiser, procure adoçar com um pouco de mel ou xarope de agave. E se precisar fazer restrição de açúcares, opte por adoçantes com uma base natural, como a estévia ou sucralose.

Você já pensou nas combinações que você pode fazer para o seu próximo chá? Só de escrever já me deu vontade de fazer o meu! 

Eu alimento o meu corpo e minha alma. Amém!

Eu acredito muito que a história que temos com a comida influencia e muito as nossas escolhas. E isso faz com que a comida alimente não só o nosso corpo, mas também a nossa alma. Afinal de contas, comemos porque temos fome e gostamos de comer, e também porque estamos alegres ou tristes ou ansiosos ou tranquilos, sozinhos ou acompanhados. 

Cada refeição, um momento a ser degustado com todos os nossos sentidos! Eu sempre costumo dizer para os meus pacientes e clientes que comem com tanta pressa: "Tenha calma e curta o momento da refeição que é só seu!" 

Quem mais come pela gente? Ninguém! Então, deguste e sacie cada sabor e aroma!

Há um tempo criei o hábito de abençoar tudo o que vou ingerir, seja comida ou bebida, como forma de agradecimento por aquele recurso, que vem da natureza ajudar no equilíbrio do meu organismo. Parece besteira, mas a sensação do cuidar-se que comentei no post anterior ganha um sentido bem mais completo.

Hoje eu ganhei um presente em forma de oração e que compartilho com vocês. 

Quem me deu foi uma amiga muito querida, Marina Graminha. Ela é psicanalista e está sempre antenada nas novidades em nutrição porque gosta de cuidar do seu corpo e da sua alma.

A oração foi retirada do livro "Nutrição evolutiva", de Gabriel Cousens e como acho que o ato de abençoar e agradecer independe de religião, deixo aqui de presente pra vocês também:

" E comei devagar, como se fosse uma oração que fazeis ao Senhor.

Pois a mesa do Senhor é um altar e quem come à mesa do Senhor está num templo.

Ponde com alegria as oferendas no altar de vosso corpo e deixais que todos os maus pensamentos se despeçam de vós quando receberdes no corpo o poder vindo de Deus, de Sua mesa.

Amém."

Já olhou pra você hoje?

O primeiro post de um blog é sempre um grande desafio!

Mas vou começar escrevendo sobre um desafio maior, que é o cuidar-se.

Já percebeu como passamos a maior parte do tempo vivendo pra fora? 

Vivemos quase sempre procurando suprir demandas externas: o trabalho, a família, o(a) companheiro(a), os amigos, os outros. 

Muitas vezes, só paramos para olhar para dentro de nós mesmos quando o corpo começa a gritar. Seja pelo resultado de um exame que saiu fora do esperado, seja porque alguma roupa apertou, ou ainda pelos sintomas de cansaço sem fim. Ah....as dores de cabeça....

Dia desses eu peguei um livro emprestado e já na primeira página me deparei com uma ótima questão colocada por Peggy Ayala, diretora de um instituto americano de prevenção e promoção da saúde:

" Se você não tomar conta do seu corpo, onde é que você vai morar no futuro?"

Nosso corpo é o ambiente onde devemos obter toda a energia necessária para praticar nossas idéias e conquistar nossos objetivos. Nosso corpo é a nossa casa.

A falta de dedicação e bons recursos para manter "a casa" leva a diversos desequilíbrios. 

Então, que tal mudar de atitude? 

Antes de olhar para fora, olhe para dentro de você! Cuide-se:

- Faça boas escolhas alimentares na maior parte do tempo. E quando quiser aproveitar um evento, uma reunião ou um novo restaurante, vá sem medo! Equilíbrio é a ordem!

- Exercite-se! Se não dá pra começar uma academia agora, mexa-se mais nas suas atividades do dia-a-dia. Suba e desça mais escadas, deixe objetos distantes só para precisar levantar para pegar, vá ao banco e ao supermercado a pé.

- Beba mais água! A água ajuda a melhorar a circulação do sangue e a distribuição de oxigênio e nutrientes para todos os tecidos e células do corpo. 

- Medite! Feche os olhos e preste atenção na sua respiração e localize os pontos de tensão do seu corpo. Repare em como a tensão se dissolve a cada vez que você expira.

- Escolha seus amigos! Deixe que participem da sua vida aquelas pessoas especiais com quem você mais se identifica e com quem você acha que existe uma troca legal de energia, de experiências...

- Se olhe no espelho! Observe o seu corpo e ame-o do jeito que ele é. Com certeza, ele vai responder melhor a todos os estímulos e você vai se sentir mais confortável dentro dele!

- Comece tudo agora!