Nutrição responsável

Hoje, em homenagem ao Dia da Gestante, convido vocês para uma (re)leitura, desta matéria que já esteve presente em um antigo blog que tinha a minha colaboração!

A alimentação saudável durante todo o período de gestação é essencial não só para a manutenção da saúde da mãe e o perfeito desenvolvimento do bebê, mas também tem um papel importante na formação dos hábitos alimentares dos filhos após o nascimento.

Se a preocupação em melhorar a qualidade da alimentação acontecer durante o planejamento familiar, os efeitos serão ainda mais benéficos no futuro. Mulheres que recebem acompanhamento nutricional do período que antecede a gestação até o pós-parto, controlam melhor o peso e os possíveis desconfortos e evitam o surgimento de complicações durante a gravidez, geram filhos mais saudáveis, amamentam melhor e terão conhecimento suficiente para modular o comportamento alimentar de seus filhos na fase de introdução de novos alimentos.

Os pais devem se tornar parceiros de suas esposas nesse processo. Durante a amamentação exclusiva no peito, o bebê adquire contato e cumplicidade com a mãe e passa a identificar mais tarde, as sensações de fome e saciedade. No período de desmame e introdução de novos alimentos, o bebê vira um incrível observador e tanto a mãe como o pai e outras pessoas que convivem com ele tornam-se modelos de comportamento, principalmente alimentar.

O simples fato de observar que frutas e hortaliças participam naturalmente da alimentação das pessoas da casa, faz com que a introdução desses alimentos seja mais facilitada durante o desmame. A convivência com alimentos saudáveis desde cedo, tanto em forma de figuras, brinquedos, como em sua forma natural, desperta a curiosidade e aos poucos a alimentação vira uma gostosa aventura pela descoberta de novas texturas, cores e sabores.

Visto que o desenvolvimento de doenças como obesidade, hipertensão, dislipidemias e diabetes acomete um número cada vez maior de crianças e jovens, é imprescindível direcionarmos nossos cuidados para a formação de novas gerações saudáveis e que aproveitem mais os recursos que temos hoje de consumir alimentos de qualidade superior e mais naturais.

Por isso, cuide de você e do seu corpo da melhor forma possível e com equilíbrio! Lembre-se que um dia você será responsável pela formação dos hábitos de seus filhos!

Bons hábitos para a saúde da mente!

O que adianta cuidarmos do nosso corpo e esquecer que também temos que cuidar da nossa cabeça?

Aliás, para os esquecidos e para quem vive em um ritmo frenético (quem não?) de trânsito, trabalho e bombardeio de informações diariamente, vale adquirir alguns hábitos e aumentar o consumo de certos nutrientes que são importantes para a saúde dos neurônios, favorecendo a comunicação entre eles, melhorando a atenção e o aprendizado, reduzindo os sintomas de fadiga, dificuldade de memorização e cansaço.

Beba bastante água, o dia todo
Um corpo bem hidratado tem a circulação ativada e por isso o oxigênio e os nutrientes chegam mais facilmente a todos os tecidos do corpo, inclusive do sistema nervoso central. Vale lembrar ainda que todas as ligações neuronais ocorrem através da água disponível;

Pratique atividade física
Um estudo realizado pela Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, mostra que o exercício faz com que proteínas e neurotransmissores associados a aspectos importantes da aquisição de conhecimento atuem de forma diferente.
A yôga, em especial, é um exercício que alia a concentração e força muscular, trazendo a mente para o presente.

Coma menos carne vermelha e mais peixes
 Peixes como o salmão, sardinha, anchova, atum, arenque e cavala fornecem bastante ômega-3, que tem ação anti-inflamatória e protege os neurônios dos radicais livres, preservando a troca de informações entre eles. A vitamina D contida nos peixes tem a função de renovar os neurônios.

Ovo toda semana
 A colina, encontrada na gema de ovo, é um micronutriente precursor da acetil-colina, um neurotransmissor fundamental para a memória e o aprendizado. O ideal é comer ovo até 2 vezes por semana. Ele pode ser preparado mexido, na forma de omelete ou cozido. 

* Salmão, soja, fígado, germe de trigo e feijão apresentam colina em sua composição, mas em quantidades menores;

Sais minerais que valem o pensamento

Zinco, selênio, ferro e fósforo participam de trocas elétricas e mantém o cérebro ativo. São encontrados nas sementes oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas, tubérculos e raízes, feijões, folhas verde escuras e iogurtes);

Fosfolipídeos que recuperam

Encontrados em todas as sementes, grãos (principalmente na soja) e nos óleos vegetais (canola, azeite extravirgem), participam na recuperação das estruturas do sistema nervoso e da memória.